牛油的食用方法

1、準備材料：牛板油1.5斤、姜適量、鹽1匙。

2、牛板油準備好，清水沖洗，切成均等的小條，有紅肉的地方切除。

3、起鍋放入板油，加薑片、加板油二分之一處的清水，大火開煮。

4、慢慢水分蒸發掉了，開始出油了，用鏟子邊翻動邊壓一壓。

5、用勺子舀出油，繼續炸。全部炸完，油中放一匙鹽，拌勻。等涼透後，過濾裝瓶即可。

6、過濾出的油渣，撒上鹽即可食用。