1、準備一些土豆麪，温開水，將適量水加入麪粉中和均勻，成麪糰。
2、將麪糰弄成小麪糰並在外邊刷點食用油，備用。找出家裏的手擰式壓面機（如果沒有也可以請其他的，此法下面再説）。將壓面機打開，換好下面的刀片，有圓的，有扁的，在裏面內壁也刷層油，防止粉粘在上面。將小團的粉加入進去，蓋好。
3、鍋內加水，燒開，將準備好的壓面機，面擰出來到鍋中，用筷子拌一下防止粘在一起，煮熟盛出即可。
4、如果沒有壓面機，那將面放在案板上，用擀麪杖將面擀薄，用刀切細條，煮熟撈出即可。
5、如果多的話，吃不完就可以綁好掛起來，曬乾，以後要吃的時候用水泡一下，再煮，也非常可口。
