鴨肉去腥味的技巧 - 怎麼做鴨肉去腥味

1、第一步：用半個檸檬的果肉和汁給鴨塊兒做個檸檬按摩浴，時間是不能低於5分鐘的。檸檬浴是去除鴨子腥味的關鍵。

2、第二步：炒鍋上火不加油直接倒入鴨塊兒翻炒，前一分鐘炒出的湯要倒掉。

3、做到以上兩步，鴨子一點腥味都不會有。