炒燜面的做法 - 怎麼做炒燜面

1、準備鮮麪條300克、豆角200克、豬肉100克、姜適量、葱適量、蒜適量。

2、將豆角去筋，然後掰成3-5釐米長的段，豬肉切片，葱薑蒜切末備用。

3、鍋中倒入適量的油，油熱後將豬肉放入鍋中煸炒至顏色變白。

4、將姜葱蒜放入鍋中煸炒出香味。

5、將豆角放入鍋中煸炒勻。

6、放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽調味。

7、放入1碗水，大火燒開後再煮1-2分鐘。

8、將麪條鋪在豆角上，蓋好鍋蓋，中火燜燒5分鐘左右關火，然後再燜1-2分鐘。

9、揭蓋兒，然後淋少許香油拌勻即可。