做的技巧是什麼呢 - 白饅頭如何做好吃

1、首先要選擇優質的麪粉，相信麪粉不是越白越好，但是要仔細看生產日期，越是新日期越是新粉。

2、用發酵粉和清水一起把麪粉和成光滑的麪糰。

3、把和好的麪糰用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。

4、麪糰出現很多的蜂窩狀就説明已經醒發好，可以取出來做饅頭了，把醒發好的麪糰做成饅頭的形狀，可以是圓的、方的等喜歡的樣子。

5、蒸鍋里加上二分之一的清水，上面放上列子和屜布，然後把饅頭模型放在屜布上，蓋上蓋子大火蒸制半個小時。時間一到，就關火，打開蓋子即可看到大大的白饅頭了。