如何做爆炒雞腿菇

1、雞腿菇250g、紅蘿蔔200g、食鹽適量、雞精少許、調和油適量。

2、做法：雞腿菇焯水備用。

3、紅蘿蔔切片，辣椒切段、葱切絲。

4、泡發的木耳撕小塊。

5、坐鍋起油，爆香葱絲、辣椒，炒出香味加入紅蘿蔔。

6、加入木耳、雞腿菇翻炒，加少量耗油。

7、放入適量鹽，關火加入雞精，翻炒出鍋。