1、材料:虎頭魚一條,葱薑蒜各10克,料酒適量,醬油8克,白砂糖10克,醋5克,白酒少許,水適量,香菜少許。
2、虎頭魚去鱗,內臟,洗淨,切塊,加料酒,葱姜拌勻醃製30分鐘。
3、熱鍋下油,先放入醃製好的魚塊煎一下。
4、然後加入醬油,糖,水,醋,葱姜,蒜翻炒均勻。
5、大火燒開轉中火蓋蓋燉15分鐘。
6、然後轉大火收下汁盛出即可。
1、材料:虎頭魚一條,葱薑蒜各10克,料酒適量,醬油8克,白砂糖10克,醋5克,白酒少許,水適量,香菜少許。
2、虎頭魚去鱗,內臟,洗淨,切塊,加料酒,葱姜拌勻醃製30分鐘。
3、熱鍋下油,先放入醃製好的魚塊煎一下。
4、然後加入醬油,糖,水,醋,葱姜,蒜翻炒均勻。
5、大火燒開轉中火蓋蓋燉15分鐘。
6、然後轉大火收下汁盛出即可。