怎麼做豪華雙皮奶

1、雞蛋清和黃分離。

2、牛奶在鍋裏燒熱，倒在碗裏，不久結出奶皮。

3、筷子將奶皮刺穿，奶倒出。

4、蛋清倒入牛奶中，加糖攪拌。

5、奶倒回留有奶皮的碗中，奶皮浮起。

6、包上保鮮膜，大火蒸10分鐘。

7、拿出，撒上果肉或蜜豆，雙皮奶就做好了。