啤酒紅燒五花肉做法介紹

1、五花肉切塊，小塊，薑切片。

2、香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打結、紅椒切片。

3、鍋中放少許油，放五花肉塊拌炒煎，炒去多餘水分，煎到表面微焦。

4、倒出煎出來的油。放冰糖，拌炒下，放生抽，放老抽，拌炒。

5、倒入煲中，放葱結，老薑片，放一罐啤酒，蓋上鍋子大火煮開。

6、慢慢燉煮，打開鍋蓋，夾出葱結，放鹽調味。

7、繼續大火燉煮，到湯汁稠，拌炒下，讓五花肉上色。

8、關火，放紅椒片，香菜碎，葱花即可。