1、臘八粥如果用高壓鍋煮，需要的時間是比較短的，直接把各種的材料全部都洗淨，然後扔進鍋子中，加入6-8倍原材料的水，一般來説等上半個小時就可以了。
2、臘八粥裏面包括豇米、紅豆、花生米、核桃仁、白果、蓮子、百合、桂花醬、蜜棗等;鹹粥的食料有8種，包括花生、瓜子仁、白菜、粉絲、豆皮等，為了使口感更香醇，事先還要將花生、瓜子仁、黃豆等先過油。臘八粥的主要原料為穀類，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
1、用高壓鍋煮臘八飯要煮40分鐘左右。
2、用料：糯米15克，大米15克，小赤豆15克，黑米15克，小黃米15克，花生米15克，桂圓肉15克，蕎麥15克，紅米5克，紅棗2顆，蜜棗3個，枸杞20粒。所有食材洗淨後，除了枸杞，所有食材放入高壓鍋中，上汽後壓40分鐘即可。
1、用高壓鍋煮臘八飯要煮40分鐘左右。
2、用料：糯米15克，大米15克，小赤豆15克，黑米15克，小黃米15克，花生米15克，桂圓肉15克，蕎麥15克，紅米5克，紅棗2顆，蜜棗3個，枸杞20粒。所有食材洗淨後，除了枸杞，所有食材放入高壓鍋中，上汽後壓40分鐘即可。
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1、40分鐘左右，高壓鍋熱度大，粥粒很容易煮開。
2、下面是臘八粥的做法
（1）用料：糯米、百合、薏米、蓮子、核桃、紅棗、小米、山藥。
（2）將食材準備好，偏硬的食材應提前一晚泡好；
（3）所有的食材放到一起，用水淘乾淨；
（4）將臘八食材放入鍋中，加入適量的水，應為臘八中部分食材吸水，所以要比平時煮粥放的水多一些；
（5）大火燒開，煮開的過程中，鍋中會有泡沫，用湯勺將泡沫濾掉。煮開之後，調到小火慢熬，注意要經常攪拌，一面沾鍋，同時避免粥溢出鍋外；
（6）大概半小時之後，粥做好了，將粥盛入碗中即可。
臘八粥要熬多長時間（用高壓鍋）
臘八粥用高壓鍋煮40分鐘左右。
（1）用料：糯米、百合、薏米、蓮子、核桃、紅棗、小米、山藥。
（2）將食材準備好，偏硬的食材應提前一晚泡好；
（3）所有的食材放到一起，用水淘乾淨；
（4）將臘八食材放入鍋中，加入適量的水，應為臘八中部分食材吸水，所以要比平時煮粥放的水多一些；
（5）大火燒開，煮開的過程中，鍋中會有泡沫，用湯勺將泡沫濾掉。煮開之後，調到小火慢熬，注意要經常攪拌，一面沾鍋，同時避免粥溢出鍋外；
（6）大概半小時之後，粥做好了，將粥盛入碗中即可。
臘八粥的做法和材料
正宗臘八粥的材料做法如下：
原料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、綠豆30克、紅芸豆50克、蓮子40克、棗20克、桂圓肉30克、花生仁30克、玉米糝50克。
1.薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅芸豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗乾淨。
2.各種原料混合，添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣即可。
鹹味臘八飯的家常做法
做法如下：
1、備好所用材料。
2、香菇，花生米，乾貝用温水泡好發好備用。
3、珍珠米提早用温水泡好。
4、切碎洗淨好鹹肉，香菇，拍好老薑備用。
5、高壓鍋內加入適量水，加入泡好的珍珠米。
6、除芥藍及魷魚除外，將其它配料一統加到高壓鍋內同煮。
7、高壓鍋上蓋大火煮開，轉小火煮至半小時，關火減壓開蓋後，加入芥藍丁及魷魚丁，再次將粥煮開。
8、按個人口鹹加入適量細鹽既可（鹹肉帶鹹味，注意鹽的用量）。
臘八粥怎麼熬啊？
臘八粥美食教程
怎樣煮臘八粥？
傳統臘八粥的做法和製作過程
傳統的臘八粥主要由各種米、豆、堅果等製成，營養豐富，健脾益腎，滋補虛損。同是美味臘八粥，全國各地有些許差異。而在營養師看來，臘八粥大可不必一定在臘八之日才吃，冬令季節可以不定期地食用。而不同的人羣，應當根據自己的體質安排臘八粥的配料。
傳統臘八粥的做法如下。
主料：糯米、桂圓、糖。
配料：蓮子、銀耳、百合、紅棗、山藥、綠豆、紅豆、核桃仁等。
做法：將糯米50克在水中泡10分鐘，加6杯水，用大火煮開，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，最後加入煮好的配料再煮沸即可。
此外，營養師還提供了針對不同人羣的臘八粥特殊配方，不妨參考一下：高血壓用薏米中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。
核桃、栗子補腎益氣花生和核桃是熬製臘八粥不可缺少的原料。花生有“長生果”的美稱，具有潤肺、暖胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用，還能夠增進食慾、烏鬚生發，核桃仁中所含的維生素E更是醫藥學界公認的抗衰老藥物。
對於經常失眠的患者，可以在粥里加點龍眼肉、酸棗仁。大棗也是一種益氣養血、健脾的食療佳品，對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等症有一定療效，栗子能補腎益氣、治腰痠腿軟。
燕麥降低膽固醇濃度燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用後可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麥後可抑制血糖值上升，因此對於糖尿病以及糖尿病合併心血管疾病的患者，不妨在粥裏放點燕麥。
花生、榛子、杏仁中的膳食纖維含量也較高，還含有降血脂的不飽和脂肪酸。即便是含澱粉較多的栗子、蓮子、芡實的膳食纖維含量也都在1．2％~3％，其血糖生成指數也遠比精製的米麪低。蕎麥中含有鉻，有加強胰島素的作用，在臨牀上用於糖尿病的營養治療。
心血管病加黃豆黃豆營養十分豐富，並且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、預防骨質疏鬆等保健功能。
赤小豆有健脾、利水消腫之功效，對於脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。綠豆則對高血壓有輔療的功效。
怎樣熬製臘八粥
臘八粥的用料其實沒有什麼規矩，可根據各地人們不同的飲食習慣，凡五穀雜糧均可。北方地區常用小米、紅小豆、蜜棗、黃豆、米仁、桂圓、蓮子、胡桃、松子煮成，熬好後，可放入糖或蜜桂花，其味香甜，可暢胃氣、生津液。
準備：粳米，糯米，麥仁，玉米，薏仁米，紅小豆，蓮子，白雲豆，小棗，大棗，杏仁，核桃仁，栗子，花生仁，蜜桂花，紅糖（白糖）。
製作方法：將紅小豆、大白雲豆這類比較結實的豆子提前一天晚上浸泡；蓮子用熱水漲發，去綠色芯，同紅小豆、白雲豆先煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、小棗、去掉硬殼和內衣的栗子，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮，至粥稠豆糯棗爛時止。粥熟後加蜜桂花、紅糖拌勻即成。
特點：黏糯滑軟營養豐富，易消化，有潤腸、補脾、清肺等功效。
熬粥祕訣：如果想讓粥變得更綿軟，粥熬約半個小時，放些西米下去，可以使粥變成糊狀，更香甜。
如果想快速熬好，可以使用高壓鍋，不用將豆子提前一天泡製。先把洗好的各種豆類直接放到鍋裏，先煮豆。等到開鍋以後，把火關小，把高壓鍋閥蓋好，悶15分鐘再關火。這樣做的目的是讓豆子藉助鍋裏的壓力燜一下。等到高壓鍋中的氣散盡，再開閥，這時豆子就容易開花了。接下來再把米、大棗、栗子放進鍋裏一起熬，約20分鐘後，粥成。使用高壓鍋熬臘八粥，不能放小米，因為小米容易堵閥。
其實最好的臘八粥，也包括現在粥屋出售的八寶粥，還是應該在大鐵鍋中慢慢文火熬製，放在煤球爐上悶上一晚，早上大夥燒開喝粥，美味無比！
怎麼做臘八飯竅門
做臘八粥沒什麼竅門。就是準備好食材：紅豆，薏米，花生，白扁豆，蓮子，百合，桂圓等等，食材可以根據自己喜好隨意添加。可以加冰糖或者紅糖沒這兩樣也可以加白糖。最好把食材事先泡軟。然後在放電飯鍋裏慢慢熬，也可以放高壓鍋煮，這樣快一些。水要略微多放一些，要不然太粘稠了，不好吃。
臘八節了，臘八粥怎麼煮呀，大家給推薦下。
1、臘八粥的一般煮法是先把大麥米和紅小豆、綠豆、豇豆等各種豆類揀好洗淨，煮成半熟後再放入白米、小米、黃米、糯米等等。難煮的豆類最好預先浸泡。
2、水要一次加足了。煮粥時先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋。
3、粥煮好後，吃的時候再加糖。
臘八粥材料：糯米，小米，大米，紅小豆，麥仁，黑豆，紫米，燕麥片，核桃仁
做法：1、先把不易煮爛的黑豆，紅小豆，麥仁用水泡兩個小時。鍋內放入適量的水，把泡過的豆子先在鍋裏煮開再把別的米下到鍋裏，再次煮開後用小火熬，熬到豆子都開花了就是好了。
2、如果是用高壓鍋，所有的米洗好一股腦都扔進去，等高壓鍋哧哧冒氣五分鐘左右的樣子，關火等着就可以了，非常的省事也非常的省時間。
臘八飯怎麼做
臘八飯的家常做法步驟：
材料準備：糯米2碗、臘肉一小塊、紅糖適量、香菇適量、紅豆適量、臘腸適量、紅棗8顆、腰果適量。
1、糯米提前四個小時浸泡。
2、把臘腸、臘肉、香菇、腰果一起下鍋炒香。
3、倒入泡好的糯米，翻炒均勻。
4、拿一個大碗，把紅棗擺成一個圓，加入一層米飯，放入一層紅糖和適量紅豆，再加一層米飯。
5、上鍋大火蒸兩個小時。
6、蒸好後出鍋，把米飯倒扣在盤子裏，美味的臘八飯就做好啦。
高壓鍋臘八粥的做法 用高壓鍋怎麼煮臘八粥
材料：糯米50g，黑米30g，薏米30g，紅豆30g，花生30g，蓮子30g，紅棗8顆，桂圓8顆，冰糖30g，淨化水1000g
做法：
1. 準備好做臘八粥的材料，清洗乾淨。
2. 將清洗乾淨的材料(除了冰糖)放進高壓鍋，倒入淨化水。蓋上鍋蓋。
3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵，再按“開始”鍵就可以了。
4. 排完氣，開鍋，加入冰糖，鍋繼續加熱，待冰糖融化之後就可以出鍋啦!
5. 冰糖融化之後，出鍋，盛碗!稍微晾涼一下就可以享用啦!
