1、用普通高壓鍋燉煮牛腩時，上汽後需要使用大火燉煮5分鐘左右，然後轉中小火再燉煮15-20分鐘左右。
2、用電高壓鍋燉煮牛腩時，選牛羊肉檔自動燉煮，一般上汽後需要燉煮20分鐘左右。
3、牛腩一般指牛腹部上的肉，它有肥有瘦還有筋膜，味厚肉香，營養豐富，是人們非常喜愛的一種肉類食品。牛腩的做法有很多，一般多用於煲湯和清燉等，經過烹煮後的牛腩，香氣逼人，軟爛適口，是佐酒下飯的佳餚。
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1、高壓鍋燉牛腩大概需要30到40分鐘。
2、高壓鍋壓至牛腩的話，時間不需要太久，一般20到30分鐘左右就可以把牛腩壓的軟爛一些了。但是這時候的牛腩的並不是特別的爛，所以可以把它從鍋裏面倒出來，然後放到普通的砂鍋或者是鐵鍋裏面，再繼續燉上30分鐘到40分鐘左右即可。
高壓鍋牛腩燉多久 高壓鍋牛腩需要燉多久
1、牛腩放進高壓鍋，到出鍋，時間大約為35分鐘左右，出鍋時牛腩基本已經軟爛，吃起來會很有嚼勁。
2、牛腩放入高壓鍋，蓋好鍋蓋，用大火煮制，時間一般為15分鐘左右。
3、等牛腩煮開鍋，並有大量蒸汽冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉15-20分鐘關火。
4、等温度降下來後，慢慢取下限壓錘，然後打開鍋根據自己口味調料，再蓋上鍋蓋燉10-15分鐘就可以了。
牛腩高壓鍋壓多久
30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓，一般煮制30-40分鐘，便可使牛腩出現軟爛的現象。煮制時，先將把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛肉完全煮開鍋，並有大量蒸氣冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉十五到二十分鐘關火。等温度降低後，慢慢取下限壓錘，打開鍋蓋根據自己的口味適量添加佐料，再蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘就可以了。
高壓鍋使用前後注意事項：1、選用不當，要挑有牌號、有廠家、有説明書的、質量合格的壓力鍋。
2、不學就用，初次使用壓力鍋，您必須閲讀壓力鍋使用説明書。一定要按説明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
3、用前不查，使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源。
4、盛裝過滿，使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
5、中途開蓋，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
6、注意高温，煮飯過程中，嚴禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高温燙傷。
7、清洗保養，不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內鍋，以免破壞內鍋的表面不粘塗層。不要濕手插、拔電源插頭。清潔、保養電壓力鍋時，須先切斷電壓力鍋電源，煲體嚴禁浸水或淋水清洗。
電高壓鍋燉牛腩要多久 電高壓鍋燉牛腩要多長時間
1、牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳，能將牛腩燉煮的較為軟爛，還能使肉質鮮嫩多汁，口感較好。使用高壓鍋燉煮牛腩時，需要將牛腩清洗乾淨，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味。
2、將炒好的牛腩加入配菜和調料，加沒過牛腩的水，蓋好鍋蓋，待水開後將鍋蓋蓋緊並放上限壓錘，壓30分鐘以後便可以出鍋。注意在燉煮的過程中不要打開鍋蓋，以免燙傷。
3、使用高壓鍋燉煮牛腩能大大縮短燉煮的時間，還能使肉質更加軟爛好入口。使用高壓鍋時需要按照説明書使用，避免出現危險。用高壓鍋燉牛腩水量不可超過高壓鍋的五分之四，否則容易溢鍋。
高壓鍋煮牛腩多長時間？
20-30分鐘用高壓鍋壓至牛腩的話，時間不需要太久，一般20~30分鐘左右就可以把牛腩壓的軟爛一些了。但是這時候的牛腩的並不是特別的爛，所以可以把它從鍋裏面倒出來，然後放到普通的砂鍋或者是鐵鍋裏面，再繼續燉上30分鐘到40分鐘左右，這時候的牛腩非常的軟爛，真可以做到入口即化，非常的好吃。在烹煮牛腩的時候，並不是把牛腩切的越小越好。因為本身牛腩要經過長時間的燉煮才會軟爛，那麼如果切的特別小的話，並不會口感特別好，還有可能煮老了。所以儘量切大塊一些的牛腩，反而可以燉得更加軟爛一些，吃的時候可以再用剪刀把它剪小一些就可以了。具體時間還要根據火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鐘。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個小時，這樣在燉煮的時候能縮短時間，便於更快的煮熟。用壓力鍋煮牛肉，要先開大火煮開，之後放氣5分鐘，扣上安全閥，然後轉中火煮20分鐘，最後轉小火煮20分鐘就行了，整個過程需要45分鐘的時間。牛肉的質感很勁道，有嚼勁，如果煮不爛，牛肉吃起來很難咀嚼，口感也不好。壓力鍋燉煮牛肉，主要採用高温高壓的方式進行，這樣可以快速的將牛肉煮爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。壓力鍋也被叫做高壓鍋，這類廚具的結構密閉，在煮牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。使用壓力鍋的時候，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，要把安全閥扣好，等開蓋的時候，再將安全閥打開，放出鍋裏的氣體。操作的時候要小心，不要讓出來的氣體噴射到眼睛。壓力鍋燉煮牛肉，能讓牛肉更快的煮爛，所以時間不需要太長，否則牛肉會失去原來的質感。
高壓鍋燉牛腩多長時間能熟 高壓鍋燉牛腩多久能熟
1、高壓鍋燉牛腩需要20分鐘。
2、主要材料：牛腩500g，土豆1個，小胡蘿蔔3個，葱、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，幹辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個。
3、牛肉逆着紋理切成大塊，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，土豆要泡在水裏防止氧化，姜切大片，葱切段。
4、牛肉冷水下鍋，加一點花椒，幾片姜，少許料酒，煮開後撇去浮沫。
5、牛肉撈出後用熱水把表面的雜質衝乾淨。
6、鍋里加少許油，放入調料炒香。
7、倒進牛肉烹入少許料酒，然後加入適量生抽，一點老抽進行翻炒。
8、倒入熱水，加入冰糖、香料包，等水開後倒入高壓鍋中（先不加鹽的）。
9、高壓鍋上氣後燉20分鐘。
10、高壓鍋下去氣後倒入普通鍋裏，調料都挑出來不要了，加入胡蘿蔔。
11、胡蘿蔔差不多熟的時候再加入土豆，土豆快熟的時候加入少許鹽，然後等土豆熟透大火收湯即可完成。
高壓鍋燉牛肉多長時間？
高壓鍋燉牛肉需要30分鐘左右。
材料：牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黃豆醬2湯匙、山楂3個、姜1塊、鹽7克、醬油3湯匙、大料5克。
一、做法
1.牛腩適量洗淨備用。
2.切方塊(不要切得過小，熟後縮水)。
3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。
4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。
5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。準備好調料盒和其他調料。
6.水開後，焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入葱結、薑片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右即可。
二、做法：
1.鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘，撈出(血水不要)，洗淨，切成塊，瀝乾或拭乾水份。
2.炒鍋燒熱油，放入葱段薑片紅幹椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生後，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色後，倒入齊平的開水。
3.大火燒開後，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽後轉小火壓20-30分鐘。
4.添加其他菜類，佐料等入味，約需要十分鐘左右即可美味。
高壓鍋壓牛腩要壓多久
使用高壓鍋壓牛腩可以減少烹飪時間，讓牛腩更加鮮嫩可口。但具體壓制時間需要根據壓力鍋的品牌和模型、牛腩的大小、質地等因素進行調整。以下是一般的壓制時間參考：
牛腩大小：如果牛腩較小，如1-2斤的小塊，壓制時間需約30-40分鐘左右。而較大的牛腩（2斤以上）則可能需要60分鐘或更長的時間。
煮熟程度：還需根據煮牛腩的程度進行調整，一般牛腩軟煮半小時，加入葱薑蒜等味料，再加開水繼續煮爛。然後加鹽，配料等，在高壓鍋中壓制40分鐘左右即可。
壓力鍋品牌：不同品牌的高壓鍋具有不同的壓力和規格，因此具體的壓制時間也有所不同。在使用前，需要仔細閲讀高壓鍋的使用説明，根據器具的規格和使用方法決定具體的烹飪時間。
需要注意的是，每個家庭的具體情況不同，為了烹飪出更美味的牛腩，建議在使用高壓鍋之前，先將肉塊處理乾淨，添加適量的水，加入調料，調節好壓力，根據實際情況進行壓制，並經常檢查壓力鍋是否正常工作。
高壓鍋燉牛腩的時間是多少
高壓鍋燉熟牛腩需要30分鐘左右，可以將牛腩燉得較為軟爛。需要注意的是燉煮牛腩的過程中不要動高壓鍋，更不要去打開蓋子，以免被蒸汽燙傷，等鍋中蒸汽放完之後再打開蓋子。
高壓鍋燉牛腩的時間是多少
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，營養價值非常高，而且脂肪含量較少，因此受到大眾的青睞，但是牛腩加工過程會比較麻煩，用普通的不鏽鋼鍋是很難將牛腩煮軟爛的，所以一般會選擇高壓鍋燉牛腩，只需不到半個小時就可以將牛腩燉得軟爛。
牛腩的營養價值
1、富含蛋白質，含有多種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，食用之後不用擔心發胖。
3、牛腩富含礦物質和維他命B羣，包括煙酸、維生素B1和核黃素，另外牛腩還是鐵元素的來源之一。
食用牛腩注意什麼
一般人羣均可食用，非常適合生長髮育、術後、病後調養的人食用。但感染性疾病、肝病、腎病的人應謹慎食用，還有高膽固醇、高脂肪的老年人以及消化能力差的人應少吃牛腩。總而言之，牛腩適當吃對人極有好處，不可多吃。
牛腩高壓鍋壓多長時間最好
牛腩高壓鍋壓多長時間最好
一般來説，將牛腩放進高壓鍋，到出鍋，時間大約為35分鐘左右，出鍋時牛腩基本已經軟爛，吃起來會很有嚼勁。牛腩高壓鍋使用過程如下：
1、牛腩放入高壓鍋，蓋好鍋蓋，用大火煮制，時間一般為15分鐘左右；
2、等牛腩煮開鍋，並有大量蒸汽冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉15-20分鐘關火；
3、等温度降下來後，慢慢取下限壓錘，然後打開鍋根據自己口味調料，再蓋上鍋蓋燉10-15分鐘就可以了。
小貼士
其實，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，但在日常生活中，我們常見的牛腩大多是以切成條狀的牛肋條為主，它取自牛肋骨間的去骨條狀肉，一般瘦肉較多，脂肪較少，適合做土豆牛腩。
牛腩高壓鍋壓多長時間?
牛腩高壓鍋壓30分鐘左右，能將牛腩燉煮的較為軟爛，肉質較為鮮嫩多汁。燉煮牛腩的過程中不要打開鍋蓋，以免被蒸汽燙傷。高壓鍋燉煮牛腩可以節省時間，使用高壓鍋時需要按照説明書操作，以免發生危險。
牛腩高壓鍋壓30分鐘
牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳，能將牛腩燉煮的較為軟爛，還能使肉質鮮嫩多汁，口感較好。使用高壓鍋燉煮牛腩時，需要將牛腩清洗乾淨，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味。
將炒好的牛腩加入配菜和調料，加沒過牛腩的水，蓋好鍋蓋，待水開後將鍋蓋蓋緊並放上限壓錘，壓30分鐘以後便可以出鍋。注意在燉煮的過程中不要打開鍋蓋，以免燙傷。
使用高壓鍋燉煮牛腩能大大縮短燉煮的時間，還能使肉質更加軟爛好入口。使用高壓鍋時需要按照説明書使用，避免出現危險。用高壓鍋燉牛腩水量不可超過高壓鍋的五分之四，否則容易溢鍋。
