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1、3至5分鐘洋葱能熟。
2、洋葱屬於易熟食材,洋葱含有大量的維生素,營養成分很多。烹飪時,去掉外皮,裏面自然分成絲狀,再和搭配的食材炒3分鐘左右即可,有時候根據菜品的種類烹飪1至2分鐘即可。洋葱炒肥肉是經典搭配,出菜時特別香,並且吃起來不膩,有淡淡的甜味,注意炒的過程中不要將洋葱炒的過久,容易變成洋葱幹,就沒有口感了。生吃洋葱也是健康的,口感又辣又脆。醋泡洋葱、洋葱湯、涼拌葱頭以及蔬菜沙拉都是洋葱的高頻率吃法。
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