乳扇的原材料是什麼

1、乳扇的原材料就是鮮牛奶，將鮮牛奶和食用酸按照3:1的比例混合，加熱煮沸後，再經過冷卻、晾乾等製作而成，外形呈卷狀的乾酪。

2、乳扇可以直接幹吃，也能油炸、生煎後食用，還能搭配雲腿烹調而成，用來下酒是最合適的。