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1、涼蝦粉是糯米粉、大米粉或普通麪粉。涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的一種特色小吃,其口感滑糯清爽,柔軟清甜。
2、因其頭大、尾細,形似蝦,故此得名,是人們夏天必備消暑的一道甜品。涼蝦粉是用來製作涼蝦的大米、糯米磨成的細粉,便於製作。
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