雞肝煮多長時間能熟

1、雞肝適量、白酒適量、黃酒適量、鹽適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、花椒適量、幹辣椒適量。

2、雞肝入清水泡過 備葱段 薑片香料。

3、雞肝入涼水鍋中放葱段、薑片、白酒燒開後轉中小火。

4、另起一鍋制白滷水，香料入鍋燒開後煮十分鐘，放黃酒 鹽再次燒開後關火。

5、雞肝小火煮7到8分鐘撈出雞肝放入白滷水中置冷處泡幾小時，食用時蘸醋蒜汁。