1、乾魚翅煮半個小時。
2、魚翅煮之前先放入開水浸泡，然後用刀子把皮上的沙子刮乾淨，放入冷水中再加熱，水開離火，等水涼後再取出魚翅，脱去魚骨，放入清水小火燜四小時直到燒到汁幹為止，最後放入少許雞精增鮮即可。
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乾魚翅煮多長時間能熟
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