手工肉鬆怎麼做

1、材料：裏脊肉1斤、海苔3小片、白芝麻適量、鹽少許、生抽適量、料酒適量、花生油適量。

2、裏脊肉切成丁備用。

3、煲中放入涼水，裏脊肉，料酒煮開轉小火繼續煮，大概30分鐘就可以關火了。

4、撈出瀝乾水份，用擀麪杖擀碎，注意別太碎了。

5、另取一口鐵鍋，把肉鬆炒幹水份，加入鹽，花生油和生抽調味，盛出碗中晾涼加入白芝麻和撕成小塊的海苔，稍稍花生油攪拌一下就可以了。