碳烤蝦的做法

1、把買來的鮮蝦去頭去殼，再抽掉蝦背上的黑線放，洗淨備用。

2、烤爐上鋪上一層錫紙，再刷上油，把蝦仁鋪在錫紙上烤。

3、有一面變紅色之後翻面來依次撒上調料，撒哪些料可以根據個人口味，另一面也一樣，都撒過調料後再烤兩分鐘就可以了。烤久了蝦仁會變老。