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1、蒸菜是湖南瀏陽的一道名菜,是湘菜的一種。
2、蒸的工藝相對於其他的烹飪工藝來説更加先進,因為它更能保證食材的原汁原味,營養元素不會流失,而且能減少油脂,不會很膩,同時對於想減肥的人來説也是一種很好的方式。既能吃到想吃的菜品又不會擔心過胖。在湖北,蒸菜的歷史十分悠久,中國的蒸菜之鄉有湖北天門、湖南瀏陽、江蘇常熟等。因為蒸菜油脂較少,所以特別適合夏天吃。
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