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1、將新鮮蘆葦葉浸泡在冷水中大約半個小時,使其吸足水分充分舒展。湯鍋中加入冷水,放入蘆葦葉,大火燒開。繼續燒十分鐘左右。
2、水池塞住下水口,放約10釐米高度的水,將煮好的粽葉放在冷水裏浸泡。取出晾乾,切勿暴曬。這樣可保存很長時間。
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