麻薯是什麼 - 麻薯怎麼保存

1、生的麻薯放在冰箱冷凍；熟的麻薯要置於陰涼乾燥處，開袋即食。

2、市面寫法多為“麻糬”，其實應寫作“麻餈”，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中國。

3、在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻集的説法，實則叫做“麻餈”。大連地區稱之為“饃飢”。