大骨湯怎麼熬

1、大骨頭1500g，食鹽5g，姜10g，蒜10g，花椒5g。

2、將大骨頭用鋸子鋸成小節備用，這樣可以避免它的骨髓流失，味道更鮮美。

3、將姜、蒜洗淨切好備用。

4、將切好的姜蒜倒入大骨頭中。

5、加入適量食鹽。

6、加入適量花椒。

7、攪拌均勻後醃一小時。

8、加入適量水，剛好淹沒骨頭。

9、點火，燒開後，改小火，慢慢熬至骨頭熟透，大骨頭湯就熬好了。