自制罐頭如何保存

1、自制罐頭密封保存：購買玻璃瓶，必須有蓋子。裝滿後，放入蒸鍋蒸5分鐘。在壓力的作用下，瓶蓋會往內收縮，罐頭也就密封完。

2、做好的罐頭放至完全冷卻後，要轉移到冰箱冷藏保存，或者是陰涼通風的地方。如果消毒徹底，而且瓶子密封良好，可以保存一年不會壞掉。