小米牛肉粥如何做 - 小米牛肉粥做法簡單介紹

1、材料：牛肉60克、小米1量杯、大米1量杯、青菜100克、花生油50克、鹽3克、生抽1勺、蠔油1勺、料酒3勺、姜1塊、葱一根。

2、把大米小米混合洗淨，放入鍋中，倒入適量清水開始煮粥。

3、把牛肉洗淨切絲，放入鹽、生抽、蠔油、薑絲抓勻。

4、放入料酒抓勻，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加。

5、放入一勺花生油抓勻，醃製片刻。

6、待米粥濃稠時，放入牛肉絲，滾一分鐘。撒上葱花，用湯勺攪拌均勻即可。