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1、原來準備:綠豆150克、冰糖60克。
2、綠豆洗淨,浸泡在水中1小時。鍋中放入綠豆,水量微微沒過綠豆。
3、大火燒開後熄火,加蓋燜20分鐘。此時綠豆開花,加入冰糖,倒入沒過綠豆1釐米的水量。
4、大火煮開後,轉中小火煮30分鐘即可。
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