1、冷藏保鮮。
2、生蠔中富含水分、蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分,所以在保存過程中,很容易滋生細菌微生物引起變質。 但冰箱冷藏的温度比較低,可以有效抑制細菌微生物和各種酶的活性,延長食物的保存時間和新鮮度,因此生蠔想要保鮮的話,建議冷藏保存。
1、冷藏保鮮。
2、生蠔中富含水分、蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分,所以在保存過程中,很容易滋生細菌微生物引起變質。 但冰箱冷藏的温度比較低,可以有效抑制細菌微生物和各種酶的活性,延長食物的保存時間和新鮮度,因此生蠔想要保鮮的話,建議冷藏保存。