怎麼蒸冰蝦

1、材料：冰蝦500克、生薑1小塊、蒜頭4瓣、鮮味汁適量。

2、冰蝦化凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳，蒜頭和生薑分別剁碎。

3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5至6分鐘。

4、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。

5、加入適量鮮味汁，大火蒸5至6分鐘後，關火燜3分鐘再出鍋即可。