煙台是一個海濱城市，這裏物產豐富，同時，煙台美食也相當多，今天要介紹的是煙台的名吃，都是當地最受歡迎的風味美食，一起來看看煙台特色名吃排名吧！
煙台特色名吃排名
NO1煙台燜子
在煙台，大街小巷都能看到的就是煙台燜子，煙台燜子也是煙台名吃中最有名的，在地攤上，你會看到一個爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，這就是最簡單的做煙台燜子的小攤。煙台燜子的口感是糯糯的，外面裹着一層焦黃的鍋巴，咬下去軟嫩而有咬勁兒，之所以好吃，主要還是調料，蒜泥、麻汁、魚油或蝦油，粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩。
NO2鮁魚水餃
第二個要介紹的煙台的名吃就是鮁魚餃子了，鮁魚是山東地區的一種特產，鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，做成水餃是最好了。鮁魚是每年春秋季節上市，也是吃鮁魚餃子最好的季節。鮁魚餃子的餡料很講究，必須選用一斤以上、極其新鮮的大鮁魚作為主料，餃子面比較軟，而且皮大，餃子晶薄剔透，鮮嫩清新，滑軟鮮香。
NO3蓬萊小面
蓬萊小面也是煙台的名吃，也是傳統風味麪食，很多人都知道的一種美味。蓬萊小面的麪條都是為人手工拉制，所以當地人也稱它叫“摔面”，蓬萊小面面條細而韌，滷為真鯛熬湯兑制，加上了適量的綠豆澱粉，配上醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，獨特的海鮮風味。
NO4鹹魚餅子
鹹魚餅子是煙台的一種特色點心，這種餅子歷史悠久，據説在過去，很多漁民為了捕魚，會在船上吃，而坐鹹魚餅子就是最方便的，後來逐漸演變成了現在家喻户曉的煙台的名吃。新鮮的海魚，用鹽醃過之後，曬乾後放在鐵鍋裏，擱少許油煎一下，然後和上玉米麪餅子一起，鮮香可口。
NO5玉龜油炸糕
玉龜油炸糕是一種特色小吃，色澤金黃，香甜口感，外酥裏軟，一點都不膩。雖然只是一個小小的炸糕，但是製作起來還是很講究的，調面的軟硬度、餡料的口味，油炸的火候等都是有門道的。玉龜油炸糕香噴噴，熱乎乎，酥酥的，一咬糖汁兒就出來了，就算放上幾小時，口感依然好。
以上就是煙台特色名吃排名，其實煙台的名吃還遠不止這些，而且這幾種就是最值得吃的，大家都吃過嗎？
