抱蛋豆腐需要哪些材料

1、主料:250g豆腐；配料:適量油、適量鹽、1個雞蛋、100g肉、適量老抽。

2、做法：豆腐洗淨，切厚片。鍋裏放油，燒熱後放入豆腐。煎好後翻面。雞蛋打在碗裏。放少許鹽。把雞蛋打散。倒在鍋裏。煎熟後成盤。放入肉絲煸炒。放入老抽、鹽。倒在豆腐上。香菜切碎。灑在肉絲上即成。