黃瓜炒杏鮑菇的做法

1、杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔、生抽、蠔油、魚露、雞粉、鹽各適量。

2、做法：杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔，洗淨切片。煮開一鍋水，把杏鮑菇片和胡蘿蔔焯一下。

3、準備一碗汁：生抽、蠔油、魚露、雞粉，加清水攪勻。熱鍋放少許生油，先將杏鮑菇和胡蘿蔔炒一下，再加入黃瓜炒，可加一點點鹽。

4、將汁水倒2/3入鍋中，和菜一起翻炒均勻。剩下的汁水加一少許澱粉勾成薄欠，再倒入鍋中翻炒均勻即可關火。