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1、乾貝是海鮮,它是由扇貝的閉殼肌風乾製成,俗稱乾貝。
2、乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分;乾貝含豐富的穀氨酸鈉和礦物質,味道極鮮;常食乾貝有助於降血壓,降膽固醇;常食乾貝有助於軟化血管,防止動脈硬化。
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