怎樣做小白菜 - 小白菜的做法步驟

1、食材：小白菜3-400克、紅辣椒3-5克、大蒜2克、食鹽2克、油5克。

2、首先大火熱鍋1-2分鐘，放油，大火熱鍋1-2分鐘。

3、先放大蒜子，3-5秒後下白菜。

4、平鋪，翻滾，顛鍋（必須要大火）整個過程大概2-3分鐘。

5、10-20秒之後。加鹽，加雞精，放醬油。

6、平鋪，繼續顛鍋。

7、攪拌均勻，顛一下。準備起鍋。

8、起鍋，用盤子裝好。美味的白菜就完成了。