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1、材料:麪粉400g,白糖40g,酵母4g,牛奶250g,雞蛋2個,食用油15g,芝麻4g。
2、碗中倒入麪粉,加入酵母和白糖,攪拌均勻。
3、打入雞蛋,加入温牛奶,攪拌成麪糊狀。
4、加入食用油,用手塗抹均勻,蓋上蓋子發酵三十分鐘。
5、在案板上刷一層油,將麪糰揉成長條,切成大小均勻的劑子。
6、把劑子壓扁,用擀麪杖擀成薄片。
7、從一頭捲起來,整齊放在烤盤上。
8、蓋上保鮮膜醒發三十分鐘,刷上一層蛋黃液。
9、撒上芝麻粒。放入烤箱烤20分鐘即可。
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