首先選用高筋麪粉，然後和麪揉成麪糰發醒3小時，這樣做出的麪包會鬆軟。麪包具體做法如下： 需要提前準備好的材料包括：高筋麪粉 300克、雞蛋 一個、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 5克、鹽 3克、葡萄幹 一把、黃油 20克。 1、將高筋麪粉，牛奶，
麪包是很多人都會選擇的一種早餐，不僅好吃，自己製作也非常的簡單方便。可是自己應該如何製作麪包呢？今天就教你家庭做麪包應該怎麼做。
主料：小麥麪粉250g、雞蛋1個 輔料：淡奶油適量、酵母5g、水適量、白砂糖50g、黃油適量 1、麪粉裏邊打入一個雞蛋，加入白砂糖和淡奶油。 2、攪拌成絮狀。 3、加入乾酵母適量的水揉成團。 4、通過搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。 5、加入
工具/材料
高筋麪粉、雞蛋、細砂糖、酵母、水、鹽
麪包桶裏放兩勺化開的黃油（或色拉油也行，但是沒有黃油香），一個雞蛋（如果放兩個雞蛋，牛奶就少放約50ML），180ML温熱牛奶，兩大勺奶粉，半小勺鹽，兩大勺糖（如果喜歡吃甜可以多放），兩杯半面包粉，麪粉中間挖個洞，放上一勺半酵母。天氣涼
操作方法
首先在製作之前，我們需要準備好材料：高筋麪粉、雞蛋、細砂糖、酵母、水和鹽。
這個主要是受氣温、材質、發酵的影響。 看你的情況，是不是在發酵後製作成麪包，然後再醒發後上電烤的？ 這裏需要提醒你的是： 當烤箱達到160度以後，才能將盛放麪包坯的烤盤放進去。 提前放的話，就會出現你這個情況。 另外呢，材料中蛋白質含
其次我們將這些材料全部倒入一個容器裏，並對其進行揉搓。值得注意的是，黃油不要放入其中。
準備食材： 高筋麪粉 2杯、牛奶 150ml 、雞蛋 50ml、糖 1.7大勺、 鹽 0.7小勺、橄欖油或者花生油 2大勺、酵母 0.7小勺 做法步驟： 牛奶倒入麪包機 2.雞蛋一個（如果不夠50ml的話就加牛奶）打散，倒入麪包機桶內 3.糖和鹽一齊撒入麪包機內 4.橄欖
接下來將揉搓好的麪糰切成能很多小塊，然後放入烤箱裏面，作用是對面團進行發酵。
家庭自制烤麪包方法 ： 1，温水加蜂蜜，加酵母（按説明用量），拌勻，靜置15分鐘。 2，麪粉加酵母水，揉成麪糰，醒發2小時，發至原體積2倍大。 3，做成想要的麪包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。 4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。 椰蓉麪包的做
發酵好之後，我們再用刷子將蛋液刷在麪糰上，最後再放入烤箱，用170度的温度，並烤20分鐘就可以啦。
家庭自制烤麪包方法 ： 1，温水加蜂蜜，加酵母（按説明用量），拌勻，靜置15分鐘。 2，麪粉加酵母水，揉成麪糰，醒發2小時，發至原體積2倍大。 3，做成想要的麪包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。 4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。 椰蓉麪包的做
烤好之後，將其取出來，這樣麪包就製作完成啦。
食材： 主料：麪粉300克、温水150克。 步驟： 1、麪粉里加適量鹽，一小勺白糖攪拌均勻。 2、温水裏加入酵母溶解成酵母水備用。 3、麪粉里加酵母水之後揉成光滑麪糰，一定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以後再加入軟化的黃油一起揉進去，然
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家庭烤麪包怎麼做
主料：土司麪包300g
輔料：黃油適量、糖少許、雞蛋1只
步驟：
步驟一：所有食材。
步驟二：土司切片備用。
步驟三：黃油放入盆中打發。
步驟四：放少許糖打發至黃油彭漲。
步驟五：再放入雞蛋攪拌均勻。
步驟六：這是打發好的黃油。
步驟七：取一片土司片。
步驟八：放上黃油。
步驟九：黃油塗均勻。
步驟十：塗好黃油的土司片放在烤盤裏，烤箱170度預熱5分鐘，放入烤箱中層烤15分鐘左右。
步驟十一：烤好的麪包片。
家用烤箱做麪包需要什麼材料
食材：
主料：麪粉300克、温水150克。
步驟：
1、麪粉里加適量鹽，一小勺白糖攪拌均勻。
2、温水裏加入酵母溶解成酵母水備用。
3、麪粉里加酵母水之後揉成光滑麪糰，一定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以後再加入軟化的黃油一起揉進去，然後蓋蓋子醒2個小時。
4、麪糰發滿容器之後就完成了第一次的發酵。
5、把麪糰取出分割成小劑子備用。
6、香葱末跟雞蛋黃油，一點點鹽攪拌在一起。
7、面劑子擀成長橢圓形，然後抹上香葱。
8、把麪皮捲起來成筒狀，然後放進烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鐘，這個過程可以在烤箱裏進行。
9、麪糰二次發酵完成以後在每個面坯上面劃一刀，裂開一個口子。
10、麪包表面塗上蛋液。
11、在口子裏填上香葱末。
12、烤箱預熱170度，麪包坯放入烤箱中層，上下火20分鐘即可出爐。
如何做麪包，要做家庭式簡單做法的。
製作材料：
高粉250克，低粉50克，乾酵母1.5小勺，黃油35克，蛋液35克，鹽3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液適量，糖針適量，熟白芝麻適量。
製作方法：
1. 稱好好除黃油外的所有原料，用筷子攪拌成團。
2. 用筷子攪拌成團， 放入麪包機裏啟動和麪程序，揉至麪糰的筋膜基本形成開始擴展。
3. 加入事先軟化的黃油，揉至麪糰能輕鬆的撐出手套膜。
4. 在麪包桶上蓋上保鮮膜，啟動發酵程序，發酵至原來的2.5倍大。
5. 把麪糰取出排氣，分成24小份，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
6. 然後依次揉圓，均勻的放入烤盤裏， 蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。
7. 均勻的刷上一層蛋液，再撒上適量糖針和白芝麻，放入預熱好的烤箱180度，中層、20分鐘左右，烤至麪包上色即可。
麪包家庭電飯煲怎麼做
用料：高筋麪粉（中筋麪粉）250克；酵母3克；鹽1克；糖30克；雞蛋1個；牛奶約100克；玉米油約15克
電飯煲麪包的做法
1、糖，酵母，鹽稱好備用
2、雞蛋一個，預留一點蛋黃放一邊備用
3、把稱好的東西全部倒進麪粉裏，牛奶看你的麪粉吸收程度來加，攪拌成絮狀，揉成麪糰，麪粉成團後加玉米油
4、一直卷着面揉，往前面推，揉完重複卷着推，推完後變成一條長長的麪糰，然後換個方向繼續卷着推，揉麪時間至少15分鐘以上，麪糰光滑為止，蓋保鮮膜醒發
5、發酵至兩倍大，用手指戳個洞不回縮就是發好了
6、切成五等份或六等份
7、用擀麪杖擀平，像蛋卷一樣捲起來
8、卷好後，長的兩邊對摺一下弄一下變成圓型，也可以直接放入電飯煲
9、電飯煲刷油，放入電飯煲二次醒發
10、醒發好的麪糰
11、刷蛋黃液，沒刷子可以用勺子慢慢塗上去，按上煮飯鍵就開始煮，煮半小時後調到保温，保温約二十分鐘，再按煮飯鍵煮十分鐘後再保温，這過程約一個多小時
12、出鍋
家庭自制麪包的配方和方法是什麼？
家庭自制麪包的配方和方法如下：
1、高筋麪粉，甚至普通的全麥低筋麪粉也可以，或者餃子粉，並且只需要1杯麪粉即可作出一個接近滿桶的大吐司麪包!
2、純牛奶110ml、或冷開水110ml、或奶粉+冷開水110ml、鹽半小勺、糖2大勺、安琪高活性乾酵母半小勺。
3、任意一種植物油、或天然黃油1大勺(兩種任選)，不要使用人造黃油，雖然便宜，那是反式脂肪酸，不能被人體吸收，會沉積在血管裏。)
4、將麪糰放在麪包機內發酵。當面團膨脹明顯，用手插小洞不回縮時，發酵結束。
5、麪包機制作麪包，成熟即可。
