1、在保存黃瓜的時候，先準備上一大盆清水，將黃瓜放入到清水中給黃瓜清洗一遍。但是在洗黃瓜的時候也要注意一下，一定要輕柔一點，不要把黃瓜身上的小刺弄掉。黃瓜清洗完一遍之後，咱們先將其取出來，然後再另外準備一盆水，加入適量的食用鹽攪拌均勻，等到食用鹽融化開了之後將剛剛洗好的黃瓜放入到鹽水中，鹽水可以使黃瓜保持新鮮不腐爛，而且還可以起到殺菌的作用。就這樣將黃瓜浸泡在鹽水中即可，這樣保存的黃瓜即使放上10天半個月也沒有問題。而且用這個方法保存的黃瓜在下一次吃的時候口感也會更好，顏色會更加翠綠。
2、先將黃瓜清洗乾淨，在清洗的時候不要將黃瓜身上的小刺弄掉了。清洗乾淨之後，咱們用廚房吸水紙將黃瓜表面的水分完全擦乾，擦乾之後再裹上一層廚房紙巾，包裹得嚴實一點，然後再取來保鮮膜，將黃瓜用保鮮膜包裹起來。等到黃瓜裹上保鮮膜之後咱們將其放到一個通風陰涼的地方保存，這樣保存的黃瓜即使放上半個月，也不會變質腐爛。
3、冷藏保存：黃瓜放在保鮮庫中貯藏，最適宜的温度是8℃～12℃，8℃以下會受冷害，一般保鮮庫中貯藏時間可達10-14天。
