1、一般生薑泡水喝需要使用剛燒開的沸水，而且在用生薑泡水，以前應該用清水把它洗淨，去掉水分以後把它切成薄片，取5六片直接放在杯子中，然後衝入剛燒開的沸水，浸泡3~5分鐘以後可以直接飲用，這時泡出的生薑水口感並不好，如果不能接受還可以加入適量蜂蜜調味。
2、生薑泡水喝可以提前把生薑洗淨剁成薑末，這樣在沖泡過程中容易讓生薑中的營養析出到水中，方便人體吸收和利用。用過好以後的薑末泡水喝，每次不要放太多，200毫升的杯子放入10克左右的薑末就可以，在衝入沸水以前還可以加入適量的紅糖，這樣能讓泡出的生薑水具有特別明顯的活血作用，能有效增強人體抗寒能力。
