冬筍如何曬乾

1、從山上竹林裏挖竹筍。

2、剝筍皮。

3、將剝好的竹筍洗乾淨後切成片。

4、放入鍋裏煮，放鹽。鹽要放多點，嚐出鹹味。易於保存。

5、煮熟後放在篩子上，在太陽底下曬乾。

6、曬乾了的竹筍密封保存。要煲湯的時候就可以拿出來吃了。