怎麼做麪包鬆軟好吃 - 如何做麪包鬆軟好吃

1、食材：麪粉300克、雞蛋4個、酵母3克、白糖30克、玉米油30克、蜂蜜適量、椰蓉適量。

2、酵母用温水化開。

3、準備麪粉，加入雞蛋、白糖、玉米油、酵母水。

4、將麪糰充分揉搓之後，將麪糰放置在盆中蓋上保鮮膜，將整個盆放到温暖的地方發酵1小時。

5、準備一個稍大的不鏽鋼盆內側刷一點食用油，將麪糰分成5到10個大小相等的小麪糰放入其中，蓋上保鮮膜繼續發酵30分鐘，上蒸鍋蒸之前在麪糰表面刷上加蛋黃液。

6、上蒸鍋蒸40分鐘即可出鍋，出鍋後塗上蜂蜜、撒點椰蓉，好吃美味的鬆軟麪包出鍋了。