1、雞塊肉裏放入鹽，黑胡椒，白酒，雞蛋，玉米澱粉醃製最少1小時。
2、醃好的雞塊，裹上紅薯澱粉。
3、熱油下鍋後改小火炸10分鐘後撈出。
4、調大火，油温升高後再復炸10秒即可。
5、炸好的雞塊撒黑胡椒即可食用。
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黑椒雞塊炸多長時間
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