關閉→
當前位置:知科普>美食美味>鰻魚吃不完可以冷凍嗎

鰻魚吃不完可以冷凍嗎

知科普 人氣:6.32K

鰻魚吃不完可以冷凍嗎

1、鰻魚可以冷凍。活鰻經過宰殺處理的過程,若沒有立即烹調食用,可將鰻魚置入冰箱內冷藏;若需要長期儲存,可在魚體處理乾淨後,用塑料袋包妥後,放入冷凍保存。

2、若微真空包裝,需注意是否有真空不良情形。保存需於-18℃以下冷凍保存一年,若於冷藏狀態,一般只可保存7天。以屏榮出品的蒲燒鰻為例,因為沒有添加任何防腐劑,所以温度的控制很重要,最好儘早食用,以確保其新鮮口感。

TAG標籤:#鰻魚 #吃不完 #冷凍 #