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1、一斤包子餡加半斤水做出來的包子會更好吃。
2、包子肉餡中之所以加水是因為可以使得肉餡比較軟,吃起來鮮嫩可口。肉餡加水的時候不要一下全部加進去,可以攪拌肉餡的時候把水分次少量的加進去。肉餡拌好之後可以保存在冰箱的冷藏室兩個小時,這樣包的時候比較容易包。
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