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1、用料:雞蛋1個;白糖20克;低筋麪粉80克;牛奶40克;紙杯2-3個。
2、低筋麪粉過濾,排除麪粉的髒東西。
3、加入16克綿白糖,普通的也可以。
4、加入40克牛奶。
5、雞蛋、蛋清分離,蛋清一定放到無油無水的碗裏。
6、雞蛋放到麪粉糊裏攪拌無顆粒。
7、蛋清加20克白糖打發。打發到有提尖就好。
8、打發後的蛋清分三次放入蛋黃。
9、1/2放入杯子放入微波爐5分鐘左右即可,但是每個微波爐的火力不一樣,大家按照自己的時間進行調整。
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