1、青菜豆腐。食材：青菜，豆腐，豆油，鹽，糖，雞精。做法：豆腐改刀切成小塊。青菜加鹽浸泡10分鐘，改刀切段。熱鍋涼油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到兩面金黃。放入青菜，鹽，糖，雞精，翻炒均勻。出鍋即可。
2、香菇青菜。食材：青菜，幹香菇，雞湯，鹽，雞精，香油，水澱粉，葱碎，食用油。做法：香菇提前泡發切片備用，把青菜洗淨。鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜焯水。撈出控幹，擺放在盤中。鍋內放油，油熱爆香葱碎，下入香菇煸炒。加入雞湯轉小火燜5分鐘。湯汁收幹加入鹽、雞精調味，芶入薄芡，淋入香油。用筷子把燜至好的香菇擺放在菜上澆入湯汁即可。
3、胡蘿蔔炒青菜。食材：青菜，胡蘿蔔，鹽，油，雞精。做法：胡蘿蔔洗淨切成片，將青菜洗淨切成段。燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿蔔翻炒一下。加入切好的青菜翻炒至斷生。加適量的鹽、雞精調味，炒勻即可。
