拌杏鮑菇的製作方法

1、將杏鮑菇用清水沖洗乾淨，備用。

2、均勻切片。

3、上鍋大火蒸10分鐘左右。

4、盛出後晾涼後取出均勻撕成絲。這裏有個心得：用潔淨叉子作為輔助工具，操作起來更得心應手，而且成品也更漂亮

5、取蒜一個，剁成蒜蓉。

6、起油鍋,將事先準備好的蒜蓉爆香,加入適量的調料(這裏口味用量按個人喜好添加)

7、將爆香的醬汁淋在杏鮑菇上面,拌勻即可食用。