怎麼做新鮮小腸好吃

1、材料：豬小腸180、g酸菜120g、薑絲1小撮、水900ml。

2、先燒一鍋水，薑絲先下鍋滾一下。

3、小腸先用電鍋1.5杯水蒸過，再放入鍋內滾一下。

4、最後加入酸菜，為了保有酸菜脆脆口感，不要滾太久，起鍋前撒點胡椒粉、米酒，熄火後下點香油即可。