銀耳粥的做法

1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，銀耳泡發，撕成小朵。紫薯去皮洗淨，切成小塊。

2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米、銀耳、紫薯煮開後，轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。放入冰糖燜煮5分鐘，至冰糖完全融化即可。