1、用料:土豆92克、油5克、清水350克、蒜1瓣、鹽適量、生抽適量、香葱少許、花椒粉少許。
2、土豆去皮洗淨擦絲。
3、蒜切片,葱切碎。
4、起鍋放油,油熱放入蒜片煎出香味。
5、倒入清水加入鹽、生抽和花椒粉調味。
6、擦好的土豆絲兒不用清洗,直接放入鍋裏攪勻,待土豆絲一夾就斷時就好了。
7、盛入湯碗,放入葱花碎攪拌即可。
1、用料:土豆92克、油5克、清水350克、蒜1瓣、鹽適量、生抽適量、香葱少許、花椒粉少許。
2、土豆去皮洗淨擦絲。
3、蒜切片,葱切碎。
4、起鍋放油,油熱放入蒜片煎出香味。
5、倒入清水加入鹽、生抽和花椒粉調味。
6、擦好的土豆絲兒不用清洗,直接放入鍋裏攪勻,待土豆絲一夾就斷時就好了。
7、盛入湯碗,放入葱花碎攪拌即可。