油炸麪包的做法介紹

1、食材：高筋麪粉450克，低筋麪粉50克，酵母7克，玉米油25克，鹽4克，綿白糖80克，雞蛋液60克，牛奶145克，水100克。

2、除酵母外，將其它所有食材都倒入麪包桶內。

3、待再次攪拌完成後取出麪糰（也可以按照自己習慣操作過程來做）。

4、將麪糰分割成小份，每份約26g。

5、將麪糰滾圓後放在油紙上，再擺入盤中。

6、發酵好後將麪包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制。

7、炸另一面時可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出即可。