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1、炸油條需要發麪的。
2、首先我們需要一些中筋麪粉,一些雞蛋泡打粉,小蘇打,食鹽,酵母粉,把它們按照一定的量放到面盆裏攪拌均勻。
3、然後再分多次,倒上一些涼水將面攪拌成麪糊。
4、最後還要在面裏面倒上一些食用油,攪拌均勻揉成光滑的麪糰之後要蓋上一層保鮮膜,醒發四個小時之後就可以製作油條了。
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