如何煮基圍蝦

1、食材：基圍蝦300克，姜10克，葱15克，料酒5克，鹽3克，耗油6克，陳醋5克，醬油3克。

2、活基圍蝦洗淨控幹去鬚子。

3、鍋中放入清水，加入葱姜，料酒。

4、放入基圍蝦煮。

5、煮至8分鐘左右加入少許鹽出鍋。

6、將姜蒜切末放入碗中，加入耗油，醬油，陳醋調製汁。裝入盤中，蘸料汁，番茄醬即可。